Salame de chocolate/Chocolate Salame

Salame de Chocolate

Hoy algo dulce y para romper la dieta ;-)

Ingredientes:

100 gr de azúcar

1,5 paquete de galleta Maria

125 gr de chocolate en polvo

4 yemas

125 gr de mantequilla

Bate las yemas con el azúcar hasta que quede una masa casi blanca

Junta el chocolate

Añade la mantequilla previamente derretida

Bate bien

Junta las galletas previamente troceadas

Después de tener una masa uniforme, enrolla la masa en papel de aluminio y guarda en la nevera. Después solo te queda disfrutar!! (recomiendo hacerlo el día antes de servir)

Pastéis de Nata

Hola a tod@s

Hoy os presento la receta de "Pastéis de Nata" sencilla. La receta original dicen que nadie la sabe, solamente los pasteleros de Belén que es donde se hacen estos maravillosos dulces ;-)

Necesitáis:

Masa hojaldre
250g azucar
medio litro de leche
5 yemas
3 cucharas de sopa de harina Maizena

Corta la masa de hojaldre con una taza grande para ser mas fácil de colocar en el molde

coloca la masa en los moldes

Junta el azúcar y la harina bien mezclada en un bol

y sólo después añade la leche para que no haga grumos

en un bol aparte coloca las 5 yemas 

y mezcla bien

la mezcla de azúcar, maizena y leche la llevas a coser en una cazuela despacito hasta que te quede una masa consistente (no dejes de mover para que no se pegue) dejas la mezcla enfriar y le añades las yemas, moviendo bien - después coloca dentro de sus moldes

después llevas al horno a 180º durante unos 50min (los pastéis se quedarán muy altos como una bola pero no te preocupes, es así ;-)) cuando los saques del horno bajarán.

y ya está (si quieres que se queden mas "quemados" por encima pon un poco el grill del horno al final y a disfrutar!!

Tarta de Manzana/Apple pie

Hola a todos

Pues como he prometido en facebook ayer, hoy tenemos la receta de tarta de manzana.

Es bastante sencilla, para decorar hay que tener un poco mas de mano pero la receta es muy muy sencilla.


Ingredientes:

5 + 1 manzanas reineta (1 para decorar)
Masa quebrada (1 hoja)
azúcar(a gusto)
canela(a gusto)

Hello everyone

As promised on facebook yesterday, today we have the recipe for apple pie.

It is pretty simple, to decorate you will need to be a little bit more handy but the recipe is very very simple.

cose las 5 manzanas con solo un poquitín de agua hasta que queden puré

añade azúcar y canela a gusto

prepara la masa quebrada (he usado apenas una de las hojas de la caja)

coloca la masa en el molde y presiona suavemente con los dedos para que se ajuste bien

coloca la manzana dentro del molde

corta la manzana en lonchitas y decora a gusto

coloca por encima un poco de azúcar y canela

y ya esta!!! lista para disfrutar ;-)

Mini almohadas de nutella/Mini nutella pillows

Hola a tod@s

Y hoy toca almohaditas de nutella!
Muy, muy sencillo!

Masa hojaldre
nutella
huevo
laminas de almendra (decorar)
azúcar (decorar)

Hello everyone

And today nutella pillows!
Very, very simple!

masa hojaldre

corta la masa al tamaño deseado y coloca nutella

dobla y coloca huevo por encima

decora a gusto (aquí he colocado almendra laminada y azúcar)

25 min en el horno pre calentado a 180º

Rosas hojaldradas de manzana /Apple Roses

Hola a tod@s

Hoy os enseño una receta que es muy sencilla pero luce mucho a la vez.
Rosas de manzana - parece complicado pero no lo es.

La receta no es mía, la he visto en facebook pero le he perdido el rastro así que cuando lo encuentre lo pondré aquí.

Mientras tanto aquí esta la receta como yo me acuerdo (seguro que le faltará algún paso, pero ha quedado muy rico)

Perfecto para lucir de chef cuando tengas visitas ;-)


Hello everyone

Today i show you a reipe that is very simple but at the same time impressive.
Apple Roses - it sounds complicated but it is not.

The recipe is not mine, I saw it on Facebook but then lost the link so, when I find it I will place it here.

In the meanwhile here is the recipe as I remember it (I'm sure I'm missing some step, but they turned out great)

Perfect to present at home for guests ;-)

corta las manzanas y hierbe las en agua con limón hasta que queden medio blandas

corta la masa de hojaldre en tiritas de 2cm +-, coloca azúcar y canela y las manzanas en fila

enrolla las y coloca en la bandeja de horno (horno pre calentado a 180º durante 25min aprox)

"et voilá!"

¡a disfrutar!

Patatas Fitas "al horno" /Potato chips "in the oven"

Hola a tod@s

En el seguimiento de las resoluciones de fin de año hoy os enseño una manera muy sencilla para poder comer patatas fritas de una manera muuuuucho mas sana ;-)

¡Disfrutad!


Hello everyone

Following the topic of the New year's resolutions I'll show you a very simple way to enjoy potato chips in a much heathier way ;-)


Enjoy!

corta las patatas finas en un utensilio tipo este

coloca las patatas en la bandeja del horno

si quieres les puedes añadir un poco de oréganos

coloca en el horno pre calentado a 180º hasta que se queden doraditas o a gusto ;-)

Chipirones Rellenos

Hola a tod@s

Hoy os enseño otra receta que me encanta!! Es sencilla de hacer pero tarda un poco en hacerse, pero si os animáis no os arrepentiréis.

Chipirones(incluyendo patitas)
Bacon
Pan
Tomate frito
Cebolla
Aceite

limpiar los chipirones y guardar las "patitas"

cortar a trocitos un poco de pan duro que tengas en casa

hace un rehogado con cebolla aceite y tomate y añade el bacon

cuando ya esté hecho el rehogado añade las "patitas" de los chipirones cortadas

cuando termines el rehogado y añadas el pan hay que rellenar (dobla un poco los chipirones para que sea mas fácil rellenarlos)

no les llenes mucho, intenta dejar un poco de espacio para poder cerrarlos

cierra con palillos

fríe en la sartén con un poco de aceite y a disfrutar!!